Opis
Miód akacjowy w postaci płynnej ma bardzo jasną barwę – od jasnosłomkowej, przez nieco zielonkawą, do jasnobursztynowej. Niekiedy może być wręcz bezbarwny, dlatego jest uważany za najjaśniejszą odmianę miodu. Po skrystalizowaniu miód akacjowy przybiera barwę od białej, do jasnokremowej. Ta odmiana miodu bardzo wolno krystalizuje, jest niezwykle słodka w smaku.
Kolor: Jasnosłomkowy
Smak: Słodki, delikatny, lekko mdły, lekko kwaskowaty
Zapach: Słaby, zbliżony do zapachu kwiatu akacji
Przechowywanie: Suche i zacienione miejsce (temp. 8-18 C)
Czas kwitnienia: Maj/Czerwiec
Krystalizacja: Bardzo słaba i powolna
Data przydatności: 3 lata od roku zbioru
Rok zbioru: 2025 r
Miód akacjowy ma zastosowanie w odżywianiu i regeneracji organizmu po intensywnym wysiłku fizycznym bądź umysłowym. Działa uspokajająco oraz wzmacniająco. Ze względu na znaczną zawartość fruktozy może być używany w łagodnych (niezależnych od insuliny) typach cukrzycy. Polecany jest przy problemach z trawieniem, skurczach i zapaleniach żołądka, jelit, a także przy nadmiernym wydzielaniu soku żołądkowego. Wspomaga leczenie wrzodów żołądka i dwunastnicy poprzez regenerację śluzówki, wzmożoną produkcję śluzu, lepsze ziarninowanie i wzrost ogólnej sprawności tych organów. Z powodzeniem może być stosowany w schorzeniach skóry, leczeniu ran, ponieważ niszczy bakterie takie jak gronkowce, paciorkowce czy laseczki zgorzeli gazowej [1]. Pomocny jest w przypadku chorób nerek i układu moczowego. Korzystne efekty przynosi również przyjmowanie go w zapaleniach górnych dróg oddechowych [2].
- Hołderna-Kędzia E. Charakterystyka miodu akacjowego. Pszczelarstwo2001;52(5):8.
- Baczmiański J, Gruszczyński R. Miód to zdrowie. Ekonatura 2008;10:8-9.
